Ремонт эмали на посуде — можно ли запаять кастрюлю

Металлическая посуда на кухне

Несмотря на то, что многие хозяйки давно уже используют кастрюли и сковородки из огнеупорного стекла или керамики, металлическая посуда по-прежнему чрезвычайно популярна. У нее немало достоинств:

• быстро нагревается:
• быстро остывает;
• хорошо переносит перепады температур;
• за ней легко ухаживать;
• стоит гораздо дешевле аналогов из других материалов.

Правда, у металлических кастрюль есть и недостатки – в частности, не все они подлежат ремонту. В основном используется утварь из следующих материалов:

• нержавеющей стали;
• алюминия;
• стали, покрытой эмалью.

Важно! Для приготовления некоторых блюд по-прежнему применяют чугунную посуду,она лучше держит тепло и равномерно его распределяет. О том, что и как готовить в такой посуде, читайте в наших кулинарных блогах:

• Что лучше готовить на чугунной сковороде?
• Как вкусно приготовить мясо.
• Как готовить грибы вешенки.
• Уход за чугунной посудой. Ржавчина которая является проблемой.

Но, к сожалению, чугунная посуда чаще всего ремонту не подлежит. А вот привести в порядок остальное – можно попытаться.

Как правильно пользоваться эмалированной посудой

Чтобы уберечь свою посуду от указанных проблем, надо всегда соблюдать все нормы и правила ее использования:

1. В частности, сразу после покупки рекомендуется «закалить» новинку, вскипятив в ней соляной раствор (2 ст. л. соли на 1 л воды). Впоследствии нельзя допускать нагрев пустой кастрюли, а также заполнение нагретой емкости холодной водой.
2. Особое внимание уделять нужно кухонным приборам и приспособлениям. Желательно, чтобы всевозможные ложки, мешалки, венчики, лопатки были изготовлены из дерева, силикона или тефлона.
3. Не рекомендуется готовить в эмалированной кастрюле вязкие блюда, кипятить молоко. Пренебрежение этим правилом чревато риском пригорания к эмалевой поверхности остатков молока или нежелательным прилипанием ко дну крупы.
4. Нельзя чистить такую утварь кислотными и щелочными средствами, допускать продолжительного хранения в ней блюд, содержащих уксус.
5. Хранить покрытую эмалью посуду следует в приспособленных для этого шкафах, на полках, где она будет защищена от ударов и падений.
6. Владельцу восстановленной таким образом посуды надо помнить: сколько бы он ни замазывал поврежденные места, срок ее эксплуатации все равно ограничен. Даже при бережном обращении отремонтированным изделиям останется прослужить не более 3-4 месяцев, после чего придется задуматься об их замене.

Предыдущая
КастрюлиСпособы очистки эмалированной кастрюли от нагара

Следующая

КастрюлиСпособы очистки кастрюль от пригоревшего варенья

Твердый припой

Ремонт кастрюль с помощью болта – способ самый простой, но подходит не для всякого случая. Например, починить кривую поверхность таким путем вряд ли удастся. В этом случае придется паять, причем использовать нужно твердый припой – то есть поступать так же, как прежде ремонтировали металлическую посуду лудильщики на улицах и рынках.

Вам нужны:

• луженая жесть;
• оловянный припой;
• флюс;
• наждачная бумага;
• напильник;
• паяльник большой мощности.

Луженая жесть используется для изготовления корпусов пальчиковых батареек – оттуда ее можно и взять, чтобы использовать таким образом:

1. Зачистите место вокруг дыры так, чтобы полностью снять эмаль и оставить только чистый металл.
2. Нанесите флюс.
3. Залудите поврежденное место паяльником с помощью твердого припоя.
4. Вырежьте из жести заплатку.
5. Залудите ее тем же способом.
6. Наложите заплатку на дыру.
7. Прогрейте ее паяльником.
8. Дождитесь, пока припой расплавится.
9. Прижмите заплатку к внешней части кастрюли.
10. Уберите излишки припоя – это делается напильником.

Припой нужно накладывать толстым слоем — не менее, чем 5 мм. При таком ремонте заплата не отвалится довольно долго. Готовить в кастрюле можно, но не слишком часто.

Важно! Свинец токсичен, поэтому, если вы собираетесь в кастрюле в дальнейшем готовить, используйте в качестве припоя чистое олово.

Преимущества сварки нержавейки аргоном

Ремонт различных изделий из нержавейки осуществляется с использованием аргоновой дуги. Этот процесс предоставляет с собой ряд преимуществ.

• Шов получается качественным, надежным и долговечным, а все благодаря полному отсутствию пор.
• Изделия внешне получаются эстетичными благодаря особенностям материала и аккуратной сварке.
• Благодаря применению аргона появляется возможность ремонта металлов с разными составами: бронзой, никелем, углеродистой сталью, титаном, латунью и так далее.
• Использовать такой вид сварки можно даже при работе с металлическими листами с небольшой толщиной.
• Аргон служит для защиты изделий от воздействия высоких температур.
• Процесс проходит без применения присадочной проволоки.
• Аргон подается в ручном или автоматизированном режиме.
• Можно наблюдать за любой стадией сварки.
• Не происходит разбрызгивания металлических частиц.
• Для сварки аргоном подойдут любые плоскости.
• В шве не будет никаких шлаков.
• Быстрота выполнения процесса.
• Необходимость минимального технического оборудования.

Минусами можно назвать лишь трудность выполнения работ и необходимость покупки качественного дорогого оборудования. Также важно уметь правильно настраивать устройство, чтобы сварка получилась быстрой и эффективной.

Восстанавливаем эмаль

Как отремонтировать эмалированную кастрюлю, если дырки нет, но эмаль откололась? Надо восстановить эмаль. Для этого потребуется шпаклевка, которую можно сделать самостоятельно. Вам нужны:

• каолин – 225 г;
• трепан – 60 г;
• бура прокаленная – 40 г;
• натрий кремнекислый – 30 г;
• порошковое стекло – 20 г;
• гашеная известь – 20 г;
• вода – 10 мл;
• емкость;
• ступка с пестиком:
• аптечные весы.

Все ингредиенты можно купить в магазинах химических реактивов, но проще это сделать через интернет-магазин. Компоненты тщательно измельчите и перемешайте. Дальше придерживайтесь такого порядка действий:

1. Поверхность очистите и просушите.
2. Обезжирьте место, куда будете наносить шпаклевку.
3. Нанесите шпаклевку.
4. Дайте ей просохнуть в течение двух суток.

Эмаль из кварцевого песка

Есть еще одна разновидность самодельной эмали. Для нее понадобятся:

• казеин;
• натриевое жидкое стекло;
• бура;
• кварцевая мука;
• растертое стекло.

Вот что предстоит со всем этим сделать, чтобы ремонт эмалированной кастрюли дал ожидаемый результат:

1. Соедините 12 частей казеина, 6 частей жидкого стекла, 10 частей буры, 14 частей кварцевой муки и 5 – тертого стекла.
2. Все хорошенько перемешайте, добавьте немного воды, чтобы получилось однородное тесто.
3. Подготовьте эмалированную поверхность так же, как и в предыдущем случае, то есть зачистите до металла и протрите ацетоном или бензином, а затем высушите.
4. Нанесите состав, который вы приготовили, разотрите и дайте высохнуть.
5. Затем зашлифуйте, чтобы получилось ровно и красиво, и можете пользоваться.

Поврежденная эмаль на кастрюле – допустима ли эксплуатация

Зачастую стертая эмаль обнаруживается при мойке кастрюли абразивами или жесткими губками. Кроме того, кусок эмали может отколоться после падения или удара об твердый пол (допустим, плитку).

Так, вследствие таких действий трещина может пойти дальше, и поврежденная зона будет расширяться.

Если же повредилась внешняя стенка посудины, то можете спокойно ее эксплуатировать и дальше и не пытаться восстановить.

Но если она пострадала изнутри, то это может привести к:

• быстрому появлению следов ржавления в таких зонах, и, вследствие переносом ее в пищу;
• появлению вредоносных окислов и прочих вредоносных реакций после контакта с органическими кислотами при приготовлении растительной еды;
• образованию химических компонентов во время нагрева посудины;
• неприятному послевкусию приготовленного блюда;
• случайному попаданию во внутрь организма эмалевого кусочка.

При условии низкосортного покрытия кастрюли, в ней могут находиться тяжелые металлы и другие плохие вещества.

«Эмалевое покрытие выполняет защитную функцию, но если отколется даже микроскопический кусок, то могут настать непредсказуемые последствия. В таком случае такую утварь допускается использовать, чтоб помыть овощи, фрукты, но для готовки она точно не пригодна!»

Большая дыра

А что делать, если в любимой кастрюле образовалась солидная дыра, на которую жести от батарейки просто-напросто не хватит? Понадобится кусок меди, то есть медная пластина. Еще очень пригодятся:

• надфиль;
• напильник;
• наждачная бумага;
• бензин или ацетон;
• паяльник;
• олово;
• канифоль;
• флюс.

Перед тем, как накладывать заплатку, все нужно тщательнейшим образом подготовить:

1. Кастрюлю хорошенько вымойте.
2. Очистите поврежденное место от всех налетов и ржавчины, если она есть.
3. Пластину тоже зачистите до блеска.
4. Протрите обе поверхности ацетоном, бензином, уайт-спиритом.
5. Нанесите флюс или обработайте поверхность паяльной жидкостью (продается в любом магазине хозтоваров).
6. Разогрейте паяльник.
7. Жало поместите в канифоль.
8. Когда появится легкий дымок, можете начинать.
9. Наберите припой – жало нужно держать до тех пор, пока не появится пленка.
10. Наложите припой на место ремонта.
11. Разровняйте его с внешней и внутренней стороны кастрюли.
12. Постепенно наносите кусочки припоя и разравнивайте, пока дыра не исчезнет.

Как подготовить паяльник?

Если вы уже имели дело с паяльником, ремонт кастрюли не покажется вам сложным. Тому же, кто решил заняться этим впервые в жизни, есть смысл для начала подготовить паяльник. Его надо облудить:

1. Зачистите жало – этом можно сделать как наждачкой, так и напильником.
2. Нагрейте устройство, включив его в сеть.
3. Потрите жалом по куску канифоли.
4. Отделите нагретым кончиком чуть-чуть припоя.
5. Делая круговые движения, добейтесь, чтобы олово равномерно растеклось по всему жалу – конец должен покрыться с двух сторон.
6. Если у вас ровный слой не получился, повторите процедуру, но постарайтесь зачистить жало как можно лучше.

Важно! Если на подготовленном паяльнике вы заметите синюю пленку – его надо охладить.

Можно ли ее использовать?

Кастрюлей пользоваться можно, но не сразу. Ее предварительно нужно подготовить. Делается это так:

1. Дождитесь, пока припой остынет.
2. Зачистите место спайки, чтобы заплата не сильно выделялась.
3. После этого можно попробовать вскипятить воду – если вы все сделали верно, кастрюля протекать не будет.

Важно! Ну вот, утварь спасена, самое время проверить будет ли из нее сбегать молоко. К слову, если вы до сих пор незнаете в какой посуде лучше варить молочку, мы вам расскажем в нашей статье: «В какой кастрюле лучше варить молочную кашу».

Другие способы

В некоторых случаях металлические поверхности лучше не спаивать, а склеивать. Правда, готовить пищу в заклеенных кастрюлях не получится – сгодится такая разве что в качестве ведра. Но на всякий случай знать эти способы нужно. Вам подходят клеи:

• БФ-2;
• БФ-4;
• эпоксидный.

БФ-2 и БФ-4

Эти клеи делаются из фенолформальдегидной смолы, поэтому для приготовления пищи отремонтированная с их помощью посуда не годится. Способ применения простой:

1. Хорошо очистите поверхности, чтобы не осталось жира, ржавчины или грязи.
2. Обработайте место склейки и заплату ацетоном или бензином.
3. Нанесите клей тонким слоем – удобнее это делать кисточкой.
4. Дайте изделию высохнуть в течение примерно часа.
5. Нанесите второй слой клея.
6. Дайте ему чуть-чуть подсохнуть.
7. Приложите поверхности друг к другу (например, металлическую пластинку к дыре), прижмите.
8. Поставьте изделие в духовку и прогрейте в течение часа.

Эпоксидный клей

Этот раствор состоит из нескольких компонентов. В нем есть:

• эпоксидная смола;
• дибутилфталат (пластификатор);
• окись алюминия или кварцевая мука;
• затвердитель.

После того, как заплата приклеена, изделие необходимо поместить в духовку, разогрев ее до 200°С и прогревать около трех часов. Это – лучший вариант. Если же духовки нет, то можно прогреть до 120°, а потом оставить кастрюлю в покое на сутки, после чего она будет готова к использованию. Хранить продукты в ней можно, готовить — не стоит.

Процесс восстановления

Как я сказала ранее, мама попросила меня приобрести эпоксидную смолу. Она представляет собой безопасное вещество для восстановления эмали на посуде. Так вот, мама поступила следующим образом.

Необходимо аккуратно заполнить каждый скол смолой и дать ей высохнуть. Как только место обработки высохнет, необходимо тщательно зачистить его вощеной бумагой. Не бойтесь приложить усилия, чтобы поверхность эмали, где находится смола, сравнялась.

Теперь необходимо дать смоле полностью высохнуть. После этого мама при помощи наждачной бумаги аккуратно отшлифовала место бывшего скола. Важно, чтобы края обработанного места были на одном уровне с окружающим пространством. Но надо быть аккуратным, чтобы не повредить случайно окружающую эмаль.

Как запаять кастрюлю с дыркой в домашних условиях — лучшие способы

Когда ваша кастрюля начала протекать, можно попробовать запаять её. Такой метод позволит вам увеличить срок жизни посуды. Необходимо знать, как можно правильно запаять кастрюлю, чтобы высокие температуры и жидкость не привели к образованию другой дыры.

Вам понадобится

• медная пластина;
• припой;
• наждачка или напильник;
• флюс, бензин или «паяльная кислота»;
• паяльник.

Шаги ремонта

1. Используйте небольшой кусок алюминиевой проволоки для пайки или оловянный припой, если дырка маленькая. Если отверстие большое, то рекомендуется использовать кусок медной пластины или латку, которая размерами будет слегка больше, чем дырка.

2. Перед пайкой посуды, нужно зачистить поверхность дна надфилем, наждачной бумагой или напильником, чтобы был виден металл. На кастрюле не должно быть налета, а медную пластину нужно отполировать до блеска. После этого примените растворитель или бензин для обезжиривания поверхности, затем используйте флюс для смазки посуды, можно взять кисточку. В данном способе флюс используется для полного очищения жировых загрязнений, а также уборки оксидных пленок с металла. Некоторые берут «паяльную жидкость» или «паяльную кислоту» вместо флюса.

3. Нагрейте паяльник и опустите его в порошок канифоли или нашатыря — это позволит очистить прибор от оксидов металлов. Когда появиться легкий дым, можно приступать к ремонту. Инструментом дотроньтесь до припоя, чтобы он покрылся блестящей пленкой. Далее перенесите припой на жале на область пайки. Всю поврежденную поверхность дна кастрюли нужно залудить припоем.

4. Отверстия небольшого размера можно полностью прикрыть припоем. Если применяется пластина, тога припой нужно нанести вокруг отверстия, аккуратно разровнять и сверху наложить заплатку. Можно еще раз прогреть всю поверхность латки паяльником, чтобы пластина прочно сидела на своем месте.

5. Когда припой остынет, используйте сырую тряпку для протирки поверхности, после чего возьмите наждачку и зачистите место ремонта.

6. Как запаять алюминиевую кастрюлю? Такую посуду очень сложно спаять. Вам нужно сразу после зачистки области спая быстро залить заранее расплавленную канифоль, чтобы на поверхности не появилась оксидная пленка. Для пайки используется очень качественный паяльник не меньше 100 Вт. Берите припой из 80% или 95% олова, и так же 20% и 5% висмута. Используйте флюс из стеарина или парафина. Если соблюдать такие условия, то вы можете без особого труда запаять кастрюлю из алюминия.

• Рекомендуем почитать — Как почистить ложки и вилки из нержавейки в домашних условиях — лучшие способы

Общие советы и рекомендации

Припой лучше брать с большим процентным содержанием олова, но не менее 80%. Другую часть припоя должен составлять висмут и различные добавки. В качестве флюса для пайки эмалированной посуды лучше всего подходит стеариновый флюс или на крайний случай парафиновый.

Важной составляющей для успешного выполнения работ связанных с пайкой эмалированной кастрюли, является мощный паяльник с широким жалом. В данном случае мощность паяльника должна быть не менее 100 Вт. В противном случае не получится достаточно хорошо прогреть металл, а припой не прилипнет должным образом к нему.

Ну и, конечно же, для успешного проведения работ очень важна правильная подготовка металлической поверхности. Она должна быть абсолютно чистой и сухой, поскольку именно от этого во многом и зависит качество пайки эмалированной посуды в домашних условиях.